平成１７年５月分献立表
| ２日（月） | 主菜 | 鯵の南蛮漬け | |
| 鯵、土生姜,新玉葱、かいわれ、人参 | |||
| 副菜 | ひじきの炒り煮 | ||
| ひじき、乾椎茸、こんにゃく、うす揚げ 人参 | |||
| 副菜 | 青葉のごまあえ | ||
| きくな、ごま | |||
| 汁 | 味噌汁 うす揚げ、なめこ、青葱 | ||
| 飯 | 変わりごはん 飯、芹、わかめ、ごま | ||
| 他 | わらび、ふき、ふきの葉佃煮 | ||
| ５日（木） | 主菜 | 鶏もも肉のごまパン粉揚げ | |
| レモン、マッシュポテト添え、鶏もも肉、 | |||
| ごま、パン粉、じゃがいも、マヨネーズ | |||
| 副菜 | 炊き合わせ | ||
| こうや、小芋、人参 | |||
| 副菜 | ぬた わけぎ、うす揚げ、白味噌、からし | ||
| 汁 | 赤出し 焼き茄子、みつば、麩 | ||
| 飯 | ちらしずし ふき、しらす、えび、錦糸卵、 | ||
| 生姜、椎茸、れんこん | |||
| 他 | 甘夏ゼリー てんぐさ、甘夏、砂糖 | ||
| ６日（金） | 主菜 | 鮭の柚庵焼き | |
| 生鮭、レモン 前盛 れんこんの梅肉あえ | |||
| 副菜 | 炊き合わせ | ||
| かぼちゃ、ひろうす、いんげん | |||
| 副菜 | 青葉のごまあえ | ||
| ほうれんそう、きくな、ごま | |||
| 汁 | 味噌汁 新玉葱、うす揚げ、わかめ | ||
| ９日（月） | 主菜 | 豆腐ハンバーグあんかけ | |
| 豆腐、鶏ミンチ、人参、えのき、玉葱 | |||
| 副菜 | なすとこんにゃくの田楽 | ||
| 茄子、こんにゃく、八丁味噌、ごま | |||
| 副菜 | 鯵ときゅうりの酢のもの | ||
| 鯵、生姜、わかめ、きゅうり、みょうが | |||
| 汁 | 味噌汁 | ||
| じゃがいも、うす揚げ、青葱 | |||
| １０日（火） | 主菜 | 豚肉の生姜焼き | |
| 豚肉、生姜、 前盛 レタス、トマト | |||
| 副菜 | 炊き合わせ | ||
| かぼちゃ、ふき、れんこん | |||
| 副菜 | 春雨サラダ | ||
| 春雨、錦糸卵、きゅうり | |||
| 汁 | 味噌汁 豆腐、しめじ、わかめ、青葱 | ||
| 飯 | 鮭そぼろ飯 | ||
| 鮭そぼろ、大葉、ごま | |||
| １２日（木） | 主菜 | 生春巻の炒めもの レタス添え | |
| ライスペーパー、米粉、豚肉、えび、筍 人参、葱、乾椎茸、レタス | |||
| 副菜 | 炊き合わせ | ||
| 玉葱、じゃがいも、そら豆、乾あなご | |||
| 副菜 | 青葉ごまあえ ほうれんそう、きくな、ごま | ||
| 汁 | 味噌汁 そーめん、うす揚げ、青葱、もやし | ||
| 飯 | 変わりごはん 芹、新わかめ、ごま | ||
| 他 | ババロア いちごソース、牛乳、ゼラチン、 | ||
| 生クリーム、バニラエッセンス、いちご | |||
| １３日（金） | 主菜 | すずきのムニエル カリフラワーの甘酢添え | |
| すずき、カリフラワー | |||
| 副菜 | 小松菜の煮びたし | ||
| 小松菜、厚揚 | |||
| 副菜 | 新ごぼうと人参のきんぴら | ||
| 新ごぼう、人参 | |||
| 汁 | もずくかきたま汁 | ||
| 沖縄もずく、長芋、卵、えのき、青葱 | |||
| １６日（月） | 主菜 | 煮魚 | |
| 釣り鯵、土生姜、新玉葱 | |||
| 副菜 | 炊き合わせ れんこん揚げボール、ピーマ | ||
| ン、人参、こうや、ふき | |||
| 副菜 | きゅうりの酢のもの | ||
| きゅうり、うす揚げ、みょうが | |||
| 汁 | 味噌汁 豆腐、わかめ、青葱 | ||
| 飯 | えんどう豆飯 | ||
| １７日（火） | 主菜 | 牛肉と筍のしぐれ煮 | |
| 牛肉、筍、ピーマン、土生姜、レタス | |||
| 副菜 | 茄子の利久煮 | ||
| 茄子、ごま | |||
| 副菜 | ポテトサラダ | ||
| じゃがいも、人参、ほうれんそう、玉葱 | |||
| 汁 | 味噌汁 | ||
| かぼちゃ、うす揚げ、青葱 | |||
| １９日（木） | 主菜 | 手づくりひろうすブロッコリー添え | |
| 豆腐、ひじき、乾椎茸、鶏ミンチ、卵 長芋、ブロッコリー | |||
| 副菜 | 炊き合わせ | ||
| かぼちゃ、筍、えんどう | |||
| 副菜 | 青葉のごまあえ | ||
| ほうれんそう、きくな、ごま | |||
| 汁 | 味噌汁、新玉葱、うす揚げ、わかめ | ||
| 飯 | 芹ごはん | ||
| 芹、わかめ、ごま | |||
| ２０日（金） | 主菜 | 肉じゃが | |
| 牛肉、じゃがいも、玉葱、人参、糸こん にゃく、いんげん | |||
| 副菜 | キャベツのごまマヨネーズあえ | ||
| キャベツ、ごま、マヨネーズ | |||
| 副菜 | しめじと芹の炒り煮 | ||
| しめじ、芹 | |||
| 汁 | 味噌汁 あさり、葱 | ||
| 飯 | 筍ごはん | ||
| 筍、うす揚げ、木の芽 | |||
| ２３日（月） | 主菜 | 揚鯵の中華風あんかけ | |
| 鯵、油、土生姜、きぬさや、筍 玉葱、人参、もやし | |||
| 副菜 | 青菜のごまあえ | ||
| 青菜、ごま | |||
| 副菜 | 金時の甘煮 金時豆 | ||
| きゅうりの中華風酢の物 | |||
| きゅうり、たかのつめ、土生姜 | |||
| 汁 | 味噌汁 | ||
| えのき、うす揚げ、味噌、だんご | |||
| ２４日（火） | 主菜 | 煮こみハンバーグ みぞれソース | |
| 牛ミンチ、卵、玉葱、人参、パン粉、大 根、しめじ | |||
| 副菜 | 茄子のごま味噌あえ | ||
| なす、八丁味噌、ごま | |||
| 副菜 | ごぼうと人参のきんぴら | ||
| ごぼう、人参、ピーマン | |||
| 汁 | 味噌汁 | ||
| 豆腐、なめこ、わかめ、青葱 | |||
| ２６日（木） | 主菜 | 天ぷら えび、かぼちゃ、茄子 | |
| かきあげ 実えんどう、ごぼう、人参、大 根、いか | |||
| 副菜 | ひじきの炒り煮 | ||
| ひじき、うす揚げ、人参、煮大豆、乾椎 茸 | |||
| 副菜 | 酢のもの きゅうり、わかめ、しらす | ||
| 汁 | 味噌汁 | ||
| 麩、キャベツ、青葱 | |||
| ２７日（金） | 主菜 | ヘレカツ キャベツ添え | |
| 豚ヘレ肉、卵、パン粉、キャベツ | |||
| 副菜 | ポテトサラダ じゃがいも、トマト、玉葱、 人参、実えんどう、レタス | ||
| 副菜 | 茄子とうす揚げの煮物 | ||
| 茄子、うす揚げ | |||
| 汁 | パンプキン ポタージュ | ||
| かぼちゃ、玉葱、生クリーム | |||
| ３０日（月） | 主菜 | 冷しゃぶ 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉、新玉葱 | |
| みょうが、かいわれ、カラーピーマ | |||
| ン、ごまだれ | |||
| 副菜 | 卯の花炒り煮 卯の花、人参、うす揚げ、 | ||
| こんにゃく、乾椎茸、ちくわ | |||
| 副菜 | 沖縄もずく 酢のもの | ||
| 大葉、沖縄もずく、土生姜 | |||
| 汁 | 味噌汁 | ||
| キャベツ、うす揚げ、わかめ、青葱 | |||
| 他 | 淡竹の煮物 淡竹 | ||
| ３１日（火） | 主菜 | 焼魚 | |
| はまち、ピーマンのきんぴら | |||
| 副菜 | 炊き合わせ | ||
| かぼちゃ、こうや、煮こんぶ | |||
| 副菜 | きゅうりの酢のもの | ||
| きゅうり、うす揚げ、ごま | |||
| 汁 | 山菜汁 | ||
| 淡竹、しめじ、ごぼう、人参、ちくわ、青葱 | |||